תשכחו מתעלומותמשום שלא היו בעלים קודמים. קראו על נקודות שיש לשקול בבחירת ציוד חדש למטבח מוסדי

 

כשמגיעים לרגע בו יש להחליט על קניית ציוד למטבח המוסדי, יש צורך לקחת בחשבון שיקולים רבים, משום שעלות הציוד ואחזקתו עלולות להגדיל את ההוצאות. לכן, יתכן וניתן לשקול את האפשרות של קניית ציוד משומש, משום שהוא עשוי להיות זול יותר. ציוד משומש אמנם אינו חדש, אך למרות זאת הוא עשוי לעלות לא מעט. השאלות העולות בהמשך לכך הן האם הוא עובד כראוי; האם ימשיך לעבוד בעוד שבוע, בעוד חודש או חצי שנה, וכן הלאה. כשבוחרים בציוד למטבח מוסדי מיד שניה יש לקחת בחשבון שמדובר במכשירים ששנותיהם הטובות מאחור. בסופו של דבר, הציוד צריך להתאים לתקציב.אך אם בוחרים בציוד למטבח המוסדי חדש לחלוטין, ניתן לחסוך בעלויות התחזוקה. הרי מכשיר משומש ודאי ידרוש תחזוקה בתדירות גבוהה יחסית, בעקבות בלאי שנוצר על ידי בעליו הקודמים. אם מעוניינים להימנע מהצורך להתקשר לחברת השירות, כדאי לבחור בציוד חדש. יתר על כן, עבור דגמים חדשים יהיו חלקי חילוף בשפע. אך עבור דגם ישן יותר, יתכן וחלקי החילוף לא יהיו זמינים ועלותם תהיה גבוהה. מצב כזה עלול לגרור עליה בעלות שבסופו של דבר תעלה על זו של ציוד חדש.בבחירה בציוד למטבח מוסדי יש לקחת בחשבון גם שיקול של רכישה ישירות מהיצרן, כשהיחידה תפעל כשורה והסבירות לבעיות תהיה נמוכה. מצב כזה מעלה את מידת המהימנות של הציוד ובמקביל יפחית את הצורך בתיקונים באמצע העבודה.נקודה חשובה נוספת שיש לשקול בבחירה בציוד למטבח מוסדי היא העובדה שהמכשירים הנרכשים מספקים בדיוק את המטרות והיעדים הדרושים לבית העסק. ברכישה כזו ניתן לבחור במפרט מאפיינים שעונה על צרכי בית העסק, כולל גדלים שיתאימו לחלל המטבח וכן האלה.

 

 

עברנו לכתובתנו החדשה - רח' מדריד 65, שדרות