ציוד למטבח מקצועי עולם ומלואו

 

בכל מוסד המספק ארוחות לאנשים השוהים בו במהלך היום או שוהים בו באופן קבוע יש מטבח המספק ארוחה או את כל הארוחות במהלך היום, מוסד כזה יכול להיות: בתי חולים, פנימיות, בתי מלון, בתי ספר שבהם מתקיים באופן קבוע יום לימודים ארוך, וכך הלאה, כל מטבח הממוקם במוסד כזה, אמור להיות מטבח מקצועי, ומטבח כזה בהכרח חייב להיות מצויד בציוד מקצועי למטבח. השוק של ציוד למטבח מקצועי הוא שוק נרחב, ומגוון, יש המשווקים ציוד מקצועי למטבח, מיד שנייה, כלומר ציוד מקצועי למטבח, כאשר הציוד שופץ וחודש, ונמכר להמשך שימוש,שוק יד שנייה של ציוד למטבחים מקצועיים הוא שוק בפני עצמו המציע מגוון רחב של ציוד למטבח מקצועי, כשאת איכות הציוד אין לדעת בצורה ברורה. כשהציוד חדש, איכותו ידועה, אך כשבאים למוכר יד שנייה של ציוד מקצועי למטבח, הבדיקה הנעשית לציוד מקצועי למטבח, לפני הקנייה אינה משקפת את מצבו האמתי של של הציוד למטבחים מקצועיים, והאינדיקציה היחידה העומדת לרשות הקונה ציוד למטבחים מקצועיים, היא יחסי האמון ומידת האמינות של מוכר ציוד מקצועי לבין הקונה. אינדיקציה זו באה גם על סמך ההיכרות עם בעל העסק של ממכר ציוד מקצועי למטבח, וגם מסתמכת על מידת שמו הטוב של בעל העסק המוכר, ציוד למטבח מקצועי. לב ליבו של השוק העוסק במכירת ציוד למטבח מקצועי, ממוקם בשוק הפשפשים ביפו וברחוב, בית האשל ביפו, יש משווקים של ציוד למטבחים מקצועיים, לכל אורך הרחוב, אם כי רובם עוסקים במכירת ציוד למטבחים מקצועיים יד שנייה.